Кекс "ДУНАПРЕН"

Не искам да се впускам във велики истории за този кекс, но не мога да подмина приятните спомени които ми навява. На времето моята майка го правеше в електрическа тенджера. Там ставаше великолепен.

Продукти:

5 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
120 гр. пшенично нишесте
100 мл. вода
100 мл. олио
1 бакпулвер
1 ванилия
1 1/2 ч.ч. брашно

Пудра захар за поръсване!!!

Първо преди да започна кекса искам да Ви покажа нишестето, което ползвам.

В дълбок съд разбиваме добре яйцата,

 добавяме захарта, нишестето, водата и олиото.

 Разбърква се добре, добавя се бакпулвера,

 ванилията и брашното. Да стане еднородна смес!

След като сме приготвили сместа включваме фурната да загрее. После готовата смес сипваме в желана форма и печем на 180 С . Формата я поставяме по средата на фурната за да се разпредели температурата равномерно. Печем докато дървената клечка започнем да я вадим чиста при нашите проби. Приблизителното печене е 40-50 минути!
След като е готов, вадим от фурната обръщаме на табла и ръсим с пудра захар.

Добър Апетит! Много усмивки и късмет!