Сладкиш със Смокини

Есенен Сладкиш със Смокини

Колко е красива есента с нейните краски. Винаги може да се открие красота, дори и в паднало на земята жълто листо. Не напразно се казва Златна есен. Богата на красота и цветове, на зрели плодове.

В двора имаме различни цветя, плодни дръвчета и храсти. Тая година се оказа благодатна и за смокинята. Набрах от тези вкусни плодове и решех, ще има за сладко и за любимият ни на всички Сладкиш със Смокини.

Този сорт е от средните едрини и затова винаги съм щастлива като видя, че плодовете узряват. Ще ви издам моята рецепта за Сладкиш със Смокини и съм сигурна, че веднъж опитали от него ще ви стане любим. Как мислите два поредни дни го правя и все се изяжда. Ето и рецептата…

Продукти:

4 яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. краве масло /размекнато/

1 1/2 ч.л. бакпулвер

1 ванилова захар

1 и 3/4 ч.ч.  брашно

8 бр. смокини зрели

пудра захар за поръсване

 

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта до бяло, после добавете маслото, бакпулвера, ваниловата захар и накрая пресятото  брашно. Продължете да бъркате с миксер докато получите еднородна консистенция.

Включете фурната да загрява на 180°С. Сега е момент да решите в каква форма ще печете. Има два варианта:

1. Избирате форма с диаметър 26 см.- Тогава когато наредите смокините отгоре, понеже имат тежест, ще потънат и ще се скрият в сладкиша и пак ще е вкусно.
2. Избирате форма с диаметър 28 см.- Тогава смокините няма да успеят да потънат на 100%, а една част ще остане отгоре и леко ще се запече.

Извод: Колкото е по- голяма формата ще получите по красив сладкиш!

И така вече сме избрали формата в която ще печем. Застиламе с пергамент и сипваме сместа. Нарязваме смокините и разпределяме отгоре. Може да изглежда така.

Сега сме готови да печем, Не променяйте температурата и докато печете, Моля не отваряйте вратата на печката. Сладкиша се пече от 40- 50 минути. Като минат 40 минути тогава може да отворите и да проверите с дървен шиш.  След като се изпече ако имате пресен мед може да залеете сладкиша или поръсете с пудра захар. Както и да решите няма да сбъркате, защото е уникален.

Време е за сервиране и дегустация

Надявам се, че вече не се двоумите, а ще го пробвате и вие!

Добър Апетит! 

С най-добри пожелания от мен за вълнуващи есенни дни и топли вечери.

И един отронен лист…