Бисквитки с Фъстъчен Крем

Тези Бисквитки с Фъстъчен Крем са любими на всички ни. Много пъти съм си купувала от магазина и все съм търсила формилата на крема. Този нежен и така вкусен крем… И сега, в този момент ще ви споделя тайната за крема, който повярвайте ми, невероятно вкусен е. Отхапваш хапка, поглъщаш нежност. Направо се топят! За бисквитките изпробвах два варианта с какао и без какао, но ми се струва, че вторите се покриват по-добре по вкус. По-добре се усеща вкуса на фъстъченият крем.Когато направите какаови бисквитки и се слепят с фъстъченият крем някак си се губи тази магия на вкус. Така спирам с моят експеримент, другото оставям на вас.

Продукти:

Тесто за бисквитките:  125 гр. краве масло, 1/2 ч.ч. пудра захар, 1/2 ч.л. екстрат ванилия, 1 яйце, щипка сол, около 2 ч.ч. брашно.

За фъстъчен крем: 150 гр. фъстъчено масло, 150 мл. сладкарска сметана, 4 с.л. захар.

Начин на приготвяне:

Преди да започнете е препоръчително кравето масло и яйцата да са на стайна температура или поне 2 часа да са постояли извън хладилник на стайна температура. След това в пресятото брашно правя ямка и добавям маслото, яйцето, пудрата захар, ванилия и щипка сол. Омесва се меко тесто. Ако все пак решите, че ще бъдат с какао, добавете 1 с.л. Какао.

Направеното тесто завийте в стреч и приберете в хладилник за 2 часа. След това извадете и на равен плот разточете с дебелина на листа 3-4 мм. Изрежете малки кръгчета с помощта на малка чашка от кафе след това готовите кръгчета подреждате в голяма тава покрита с пергамент. След това печете в предварително затоплена  фурна  на 180 С за около 12- 15 минути.

След като са вече готови извадете на решетка за да се охладят. Докато ги печете ще усетите хубавият аромат на масло и ванилия. Ах, ах, вече нямам търпение да премина към крема.

Приготвяне на фъстъчен крем:

В купа сипвам сметаната, фъстъченото масло и захарта. Обърнете внимание, че сметаната е в милилитри, а фъстъченото масло в грамове. Разбивам пухкав крем с помощта на миксер, след това крема се поставя в пош и нанасям върху бисквитката. Използвах също и пържен фъстък, от него поставих в средата на крема.

След като направите това, вече може да слепите бисквитките и да подредите в подходящо плато. А тези са от какаовият ми експеримент.

След като слепите бисквитките, ако желаете може в страни да ги оваляте във фъстъчен крокан. Но това не е толкова задължително!

Искам да ви кажа, че и без крокан се получават вкусни Бисквитки с Фъстъчен Крем! Забележителен вкус. Ох, най-сетне вече си имам вкусни домашни  Бисквитки с Фъстъчен Крем. Обичам ги, но вече ще си ги приготвям у дома! 🙂

Да ви е сладко! Може да почерпите за някакъв повод с тях или просто да си похапвате вкусно докато гледате любимият си филм.

По тази тема толкова. Чакайте да видите следващият път с какво ще ви изненадам! Хубав ден от мен! И не пропускайте да посетите моята страница във Facebook от тук . И групата за Кулинарни идеи, тук може да споделите ваши изпитани рецепти и кулинарни приключения. До нови срещи!